"Le vin est un art dépendant uniquement du gout."

Le Terroir


Il n’existe pas de grand vin sans grand terroir. Celui de Cassis, c’est connu et reconnu, est unique.

Au Bagnol, tous les sols sont argilo-calcaires, héritage des colluvions et alluvions de roches calcaires diversement marneuses suivant leur localisation. Ils bénéficient en outre d’une extrême luminosité car à un fort ensoleillement naturel, s’ajoute ici la réverbération née du mariage d’un cirque des falaises blanches et de sols clairs. Cet intense rayonnement favorise la qualité grâce à une photosynthèse meilleure encore.

Enfin, le Bagnol profite de brises marines du soir, assez fraîches, accentuées par la profondeur de la Méditerranée dans l’anse de Cassis et par la froideur de sources sous-marines.