"Le vin est un art dépendant uniquement du gout."

Les Cépages


Les vins de Cassis sont des vins d’assemblage.
C’est ce facteur qui, avec la qualité du terroir, les rend uniques.

Pour le blanc, les cépages utilisés sont :
La Marsanne, la Clairette, l'Ugni Blanc.

Pour le rosé :
Le Grenache, Le Mourvèdre, Le Cinsault.